Sesimbra a cerca de trinta quilómetros de Lisboa, é o local de encontro com o mar, as suas aguas azul turquesa numa baia de sonho, e o "Rendez-vous" obrigatório com os peixes e mariscos frescos que diariamente chegam ao seu porto, desde há muito considerado um dos melhores do pais na pesca com o anzol.

Beneficiando de uma vasta costa de óptimas zonas pesqueiras, estendendo-se de, a norte do Cabo Espichel ( fonte da Telha) até a sul da comporta, Sesimbra oferece uma variedade de preciosidades marinhas graças ao sabor e labor das suas gentes que fazem do mar, o seu sustento.

Assim iguarias como ouriços do mar, anémonas, perceves, camarão da pedra, lapas, caramujos, bruxinhas, lagostas, santolas, navalheiras e lagostins são frequentes nas águas do Espichel ; ostras, vieiras, amêijoas, conquilhas e lingueirões, abundam no estuário do Sado.

No peixe, as àguas profundas do Espichel com a enorme diversidade de algas, transmitem um sabor inconfundível a todos os que delas se alimentam.  

É bem no centro da baía, a poucos passos da praia, que se situa o Ribamar, onde a cozinha Portuguesa ao gosto internacional, marca encontro com os prazeres piscicolo-marisqueiros que esse mar nos oferece.

De localização privilegiada, com o atlântico a perder-se no horizonte, a esplanada solarenga proporciona-nos o contemplar da azáfama diária dos barcos de pesca chegando da faina, enquanto saboreamos algumas das especialidades que a carta nos oferece.